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2011年04月25日
  
   
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  47折享受意大利Amarone殿堂級葡萄酒-Speri Amarone della Valpolicella Classico 2005!  
     
 
   
 
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寶盛行(香港)貿易有限公司是一家以香港為墓地的貿易公司及於歐洲各地長註合作伙伴，致力為香港引入多元化，
獨特及高質美酒及食品。近年從義大利引進Speri - Amarone，Terre del Barolo - Barolo Riserva 及法國Domaine de
Montey - Cour Cheverny 高級佳釀。所有產品昀也當地原瘋進口。以品質取悅大眾。

 
  • 年份：2005
  • 生產區域：意大利Veneto - Valpolicella 
  • 外觀：深寶石紅帶紫
  • 口感：厚簣，濃郁及複雜
  • 葡萄：Corvina Veronese，Rondinella，Corvinon 
  • 酒精度：15%
  • 容量：750ml
  • RP 評分：91+
    •      
      Chris Comment

    一枝屬於Classico級的高級意大利紅酒，酒體非常均衡，酸度及丹寧配搭得近乎完美，容易入口，男士及女士都十分適合。


    總評分：

         
      個人簡介：現為香港專業品酒師協會資深會員及葡萄及餐飲食顧問，同時亦於KeepinTraining社交禮儀學府擔任Wine Appreciation品酒導師，教授品酒知識及文化。  
         



    酒莊簡介:
    義大利傳統洒在"Spe村"位於著名釀酒區Veneto- Valpolicella其省會Verona更是演羅蜜歐與朱麗葉故事的舞台而家喻戶曉。Spe吋winery擁有超過150年釀酒經驗，一直保持嚴謹的傳統釀酒模式，每一瓶葡萄酒均來自於自家葡萄園，嚴密監督每個釀製階段。

    Amarone釀製方法及特性:

    Amarone釀酒方式，將葡萄存放於通風良好的室內捌架上風乾3個月，符果實幾乎呈現半葡萄乾狀後才進行壓榨釀酒，其後經長時間浸軟及控溫發酵程序，剩下的酒液不到40% .滴滴彌足珍貴!最後酒液還要置於橡木桶陳年三年，裝瓶後陳放約1年才可正式上市。經層層繁復人力打造、漫長時間耐臂，呈現出風味深沈厚重的特級Amarone，口感比起一般紅酒更顯濃郁飽滿，入口後宛若咀嚼葡萄乾的厚實韻味更教人一飲難忘!


    年份:2005
    產區: Veneto - Valpoliciella
    葡萄:Corvina Veronese，Rondinella，Corvinone 酒精度:15% RP91+
     
    		  
     
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