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国际食品加工及包装商情

2022年 第4期 第1次

“蛋白替代”——从概念到落地的“食物革命”

4月
2022

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尊敬的 [FIRSTNAME] ,

近两年西方替代蛋白初创企业取得重大突破,随着Beyond Meat的上市,激励了全球各地的替代蛋白创新百花齐放。在亚洲,替代蛋白行业作为传统食品行业的创新地,必须要挑战亚洲长期以豆制品为主的素食文化,更要颠覆食品与农业的传统模式。新冠肺炎疫情更激发了人们对于食品安全与健康的认识,替代蛋白市场以数倍的动能加速发展。这场从概念到落地的“食物革命”将如何席卷整个行业?

广州易达包装设备有限公司

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