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4月21日 |
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线上直播 |
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[FIRSTNAME] 您好,
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在“健康中国”战略的大背景下,益生菌行业以其强大的科技张力和融合力驶入快车道。益生菌逐步开始成为健康食品的标配,这是产业另一重要趋势。加之疫情影响,大众的自我关爱意识及健康消费观念持续强化,我国健康食品行业市场规模不断壮大, 其中益生菌是近年来快速发展的典型。突破过往集中于乳制品的特征, 如今益生菌在蛋糕、零食、代餐等新锐健康食品中屡见不鲜。根据国际益生菌协会数据,全球益生菌产业总零售值自2013年到2019年,从380亿美元增长到了448亿美金。而预计到2025年会增长至700亿美金以上。但同时行业乱象频发, 涉及虚假宣传、夸大功效等频繁发生。监管部门需尽早完善行业标准和规范,引导企业加强自律,从而消除信任危机,实现行业长效发展。 |
为及时把握益生菌科研与行业创新发展的新动态,夯实益生菌健康效应的科学基础,此次研讨会将汇聚最具权威和代表性的益生菌专家、企业家,聚焦益生菌科技与产业化中的瓶颈问题, 共话益生菌微生态研究前沿和发展趋势。 |
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▌研讨会聚焦 |
◆ 从生产品质到产品功效
◆ 以肠道菌群为靶点的功能性食品开发
◆ 膳食与肠道菌群互作关系创新研究
◆ 益生菌如何赋能消费者健康体重管理?
◆ 发酵乳与人体健康
◆ 塑造益生菌食品与补充剂的未来
◆ 益生菌科技与产业精准对接
◆ 如何打造更有竞争力的肠道产品?
◆ 婴幼儿益生菌发展趋势
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▌分享嘉宾和议题 |
刘宁宁 |
- 博士,研究员,博士生导师
- 上海交通大学医学院,公共卫生学院科研与学科建设小组副组长,单细胞组学与疾病研究中心主任助理
- 演讲题目:
人体真菌微生物组与癌症
- 个人简介:
入选 2018 年度上海市青年东方学者,2017年度上海市浦江人才,2018 年上海交通大学医学院优青,上海交通大学医学院创新团队。同时兼任上海市青联第十二届委员会委员,上海市黄浦区青联三届全委会委员,Frontiers in Pharmacology 编委、 Frontiers in Genome Editing 编委、欧洲微生物学会期刊 Access Microbiology 编委、中华预防医学会卫生毒理分会青年委员、上海市毒理学会理事、上海市预防医学会卫生检验专委会副主任委员、上海市免疫学会感染与免疫专委会秘书及委员、上海市药学会药理学专委会青年委员和上海市微生物学会终身会员。
主要研究方向包括:
1. 病原真菌与宿主相互作用;
2. 真菌微生物组与肿瘤发生发展机制研究;
3. 新型抗真菌药物研发。
共发表 SCI 论文30篇和1本专著《还原传染病的真相》(副主编),JCR Q1区论文24篇,总影响因子 248.877。其中以第一作者或通讯作者发表在 Nature Microbiology, Nature Communications, Nature Protocols, PNAS, Cell Reports, Cell Research, mBio, PLOS Pathogens, PLOS Genetics 等权威期刊上。
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李萍 Echo Li |
- Innova 市场洞察业务拓展经理
- 演讲主题:
益生菌产品全球研发趋势
- 个人简介:
李萍是 Innova 市场洞察业务拓展经理,食品保健品领域十年从业经验,拥有硕士研究生学历。她致力于食品保健品的产品开发、营销策略、趋势分析、开放式创新项目等等。她以 Innova 全球新品数据库为基础,洞察食品的健康和营养最新趋势,与参会嘉宾共同挖掘市场机遇。
- 公司介绍:
Innova Market Insights 是全球食品饮料行业领先的市场信息提供者,运营的全球食品饮料数据库追踪的产品遍及80多个国家与地区。我们提供全面的市场信息,包括新品趋势、竞品信息、原料和口味等。企业依据Innova的市场洞察做出决策。我们的工具帮助产品开发者设计成功的产品,协助市场人员更有信心地应对市场变化,辅助研究人员有效获取数据,同时使零售商从当前和未来趋势中获得更多启发。
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乔镇幸 |
- 养乐多(中国)投资有限公司,学术部副部长
- 演讲主题:
小瓶子 大故事
- 个人简介:
乔镇幸女士, 养乐多(中国)投资有限公司学术部副部长, 中国食品科学技术学会青年委员会委员。
早在1967年,养乐多就在日本东京设立中央研究所,探索益生菌领域。近年来,养乐多联合中国大陆高校、科研机构,开展多项针对中国人群的功效性研究。研发之余,还注重与消费者的互动交流,主动开放工厂,举办多种形式的科普活动,向公众传递肠道健康知识。
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陈俊江 |
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▌拟邀参会企业: |
◆ 合生 Synbiotics
◆ 雀巢 Nestle
◆ 养乐多 Yakult
◆ 光明乳业
◆ 健合集团 H&H Group
◆ 伊利
◆ 江南大学
◆ 培芝
◆ 生命阳光
◆ 卡士 CLASSY
◆ 汤臣倍健
◆ BuffX
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◆ 味全 Weichuan
◆ 君乐宝
◆ 明治 Meiji
◆ 修正药业
◆ 妈咪爱 Medilac-Vita
◆ 康萃乐 Culturelle
◆ 拜奥 BioGaia
◆ 纽曼思 Nemans
◆ 益倍适
◆ 乐力
◆ 汉臣氏 High Change
◆ minayo
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◆ 爱贝
◆ 蒙牛乳业
◆ 华中科技大学
◆ 均瑶大健康
◆ 中国食品发酵工业研究院
◆ 有限公司
◆ 澳优乳业 Ausnutria
◆ 三元食品
◆ 国药控股
◆ Swisse
◆ 暨南大学食品科学与工程系
◆ 汤臣倍健
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主办单位 |
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