国家食品安全风险评估专家委员会委员；国家食品药品监督管理总局保健食品评审专家；国家卫计委食品添加剂、新食品原料、食品相关产品评审专家；中华预防医学会食品卫生分会副主任委员；中国毒理学会食品毒理专委会副主任委员；中国环境诱变剂学会致突变专业委员会委员；中国营养学会常务理事、四川省营养学会理事长、四川省食品安全学会理事长；四川省卫生计生委/中医药管理局首席专家等学术职务，并任多种学术杂志副主编、常务编委或编委。

国际食品科学院院士；英国食品科学院院士，皇家化学会食品委员会理事；浙江省特聘专家、千人学者；英国利兹大学、新西兰梅西大学、和泰国农业大学荣誉教授；国际吞咽障碍者膳食标准化行动委员会的创始成员；国际食品口腔加工学术会议主席；SCI杂志Journal of Texture Studies 主编，Journal of Future Foods 高级主编。

从事食品质构与感官、食品胶体、和食品物理学研究，在国际上率先开展多学科交叉的食品口腔加工研究，是该新兴领域的国际引领者。主要研究方向：（1）饮食过程中食品结构变化和食团形成的机理；（2）饮食行为的口腔生理学原理；（3）食品感官与口腔体验的食品物理学和口腔生理学原理；（4）特殊人群（老年人，吞咽障碍病人，康复病人，婴幼儿等）的饮食能力和特殊食品的质构调整。2016年获美国AHSA学会的年度国际杰出成就奖，2019、2020、2021年三度入选全球10万名最有影响力科学家。

中国生态志愿者联盟副会长、全国生态食材评定中心专家委员，从事营养与食疗研究近20年，生物科技和营养领域拥有发明专利100余项，主持起草膳食纤维相关国家标准3项，在国内外重要期刊发表论文60余篇。著有《饮食背后的秘密》《中国居民膳食纤维摄入白皮书》等书，被誉为“中国膳食纤维第一人”。

负责对接初创企业/大学/学术机构等突破性的功能性原料/工艺技术/包装等。

全球每天有200多个国家和地区的10多亿消费者在享用百事公司的产品。2020年百事公司的净收入超过700亿美元，得益于其互补性的食品饮料产品系列，包括菲多利休闲食品、佳得乐运动饮料、百事可乐饮料、桂格麦片食品和纯果乐果汁。百事公司旗下品牌系列中包含一系列深受消费者喜爱的食品和饮料，其中23个品牌的预估年零售额都在10亿美元以上。公司的愿景是秉承“赢之有道”的理念，成为全球休闲食品和饮料领域的领军者。

毕业于上海海洋大学食品工艺（饮料）专业和复旦大学管理学院工商管理专业，有30年保健食品、食品及饮料行业质量、技术、研发及市场销售相关领域工作和管理经验，2012年进入功能配料行业，广泛接触国内保健食品、功能食品、功能饮料客户，客户范围包括直销和准直销企业、保健食品企业和药品企业、OEM企业、电商、微商和会销企业。协助客户开发和成功上市保健食品、功能食品和功能饮料。

毕业于日本国立千叶大学，长期供职于日中两国大型健康食品和营养补充剂企业，熟识日中健康食品管理法规和上下游运作要领，致力于日中营养健康产业融合与事业支援。

2009年创立，源于名古屋大学的株式会社Healthcare Systems，被日本内阁府采纳为战略性创新科学程序事业，获得日本经济产业省的健康经营优秀法人企业、地区牵引未来企业和地区创新研究开发企业的认证，是一般社团法人中日健康寿命促进协会的理事。

是日本亚健康检测市场占有份额最高的公司，在日本是唯一一个可以被写入处方的非医类检测，同日本800多家医院合作，并且跟政府、公会、银行、保险业、健康管理公司等都有深度科研方面的合作，为受众和产品提供科学化个性化的赋能。 关注亚健康状态，通过检验生活习惯、食品、营业补充剂对自身的影响，以帮助延长健康寿命提高生活质量。

兼任深圳市健康产业发展促进会副会长、深圳市肿瘤预防与早筛委员会常务委员、深圳市青年科技人才协会理事。拥有深厚的学术功底和丰富的医疗大健康产业经验，曾发表SCI论文五篇，多次参加国际顶级学术会议，与数位诺贝尔奖得主同台报告研究成果，并在《Cell》子刊发表多篇学术论文，被深圳市政府认定为海外高层次人才。美国CELFULL（中译：赛立复）是专注于线粒体医学新药研发和营养干预的密集型品牌，作为全球“线粒体健康”先锋品牌，现已开发出NADH、NMN等靶向抗衰、细胞修复类产品，是目前在全球申请NMN专利最多的品牌之一。

• 第二届国家食品安全标准审评委员会委员
• 全国食品直接接触材料及制品标委会塑料分委会委员（SAC/TC 397-SC6）
• 国际生命学会欧洲（ILSI EU）食品包装科学委员会委员；
• 国家卫健委WTO/TBT通报评议专家组成员
• 海关总署技术规范轻工专业委委员
• AOAC中国分部委员

从事食品接触材料迁移检测和安全评估工作已有20年，2008年，在欧盟JRC食品接触材料基准实验室学习工作。近5年主持和参与制定23项食品接触材料国家安全标准、检测方法标准以及SN行业标准，现阶段牵头起草或修订《食品接触用复合材料及制品》、《食品接触用竹木制品》、《食品接触用纸和纸制品》等标准；承担和参与多项国家重点研发项目和省部级研究项目。在国内外核心期刊和专业论坛发表60篇食品接触材料论文和大会报告。同时，当选第一届中国食品工业协会食品接触材料专家委员会主任委员，积极推动透过科学交流活动来推动中国食品接触材料安全意识提升和合规管理水平进步。

李立，教授，博士生导师。主要研究方向：农产品加工与贮藏，食品抑菌与抗氧化等保鲜机制，功能性、智能及活性包装。近年来在 Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry 和《食品科学》等国内外核心以上学术期刊以一作或通讯发表论文40余篇，已获得发明专利10项并技术转让6项（2项为上海市首次国际技术拍卖会一号作品）。担任教育部高等学校轻工类教学指导委员会包装工程专业指导组委员，食品安全国家标准审评委员会食品相关产品专业委员会委员，全国专业标准化技术委员会委员包装与环境分委会委员（SAC/TC49/SC10），“三新”食品行政许可评审专家，中国环境学会绿色包装委员会常务理事，中国塑料加工工业协会专家委员会委员。《包装工程》、《肉类研究》、《绿色包装》和《塑料包装》等期刊编委。

第二届食品安全国家标准审评委员会食品相关产品专业委员会委员，国家“三新”食品行政许可食品相关产品新品种评审专家，中国振动工程学会包装动力学委员会常务理事，第二届全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会金属制品分技术委员会副秘书长，《食品安全质量检测学报》、《包装工程》等编委。

获广东省科技进步二等奖1项、包装行业科学技术二等奖1项，“中国现代包装工程三十年突出贡献奖”。从事食品包装技术与安全、食品贮藏与保鲜、功能食品等领域研究。主持国家重点研发项目课题、国家自然科学基金、国家科技支撑项目子课题等国家和省部级项目以及多项企业合作项目，参加橡胶、硅橡胶等4项食品安全国家标准的修订/制定工作，发表论文100多篇，授权发明专利部分成果实现产业化。

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王奕欣Ethan, 行业研究和产业投资出身，崇尚深度基本面研究及价值投资理念，秉承第一性原理，以及独立研究的原则。

FoodPlus是一个专注于食品消费品创业的垂直社群，通过深度研究和分析来探索食品消费品创业的逻辑和规律。

刘威先生，毕业于悉尼大学视觉传达学院，汤臣杰逊创始人，2016-2017年中国十大品牌创意人 ，中国领导品牌孵化中心LBIC品牌视觉首席顾问，德鲁克商学院品牌视觉营销顾问。

汤臣杰逊，知名品牌视觉创作设计机构，服务超过300多个知名企业及互联网品牌，3年间已助23个品牌占据了类目前三！ 运用戏剧化感染力的视觉；从商业诉求，行业态势，用户洞察等多维度思考；着重用户沟通和体验，基于品牌的核心能力和优势基因，挖掘和提炼品牌独特的差异点。