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今天的零食已不再仅仅是满足一时口腹欲的小吃，而是承载了消费者越来越细分的功能需求和日益多元的心理寄托。零食行业也随之竞争加剧，超速迭代。数据显示，消费者在购买零食时会有较突出的健康诉求，80 后、90 后群体是健康零食品类的主要消费者。日前，丁香发布《零食行业健康趋势洞察》，重点解读行业健康趋势，分享用户健康认知与需求，为品牌的下一步发展提供新的思路。
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适合生酮饮食的休闲食品有一定市场，但不得不说生酮零食的加工非常困难。生酮饮食独特的多脂肪少碳水化合物的混合，会给加工带来一定的挑战。
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借助新的克朗斯MetaPure再生设备，Mpact公司现在可以将2.9万吨回收PET加工成2.1万吨PET再生料。从而实现瓶到瓶的可持续循环利用。
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人们对支持免疫系统的食品需求不断增长。可以增强免疫力的一种重要的全食品成分是浆果。蓝莓、蔓越莓、巴西莓和其他许多浆果因其营养益处，包括具有增强免疫力的特性而被视为“超级食品”。
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可口可乐公司将陆续在北美推出创新产品新型100% rPET瓶、新型13.2盎司瓶、以及新型铝制瓶装水。这些创新将使新塑料的使用量与2018年相比减少20％以上，即每年减少10,000吨温室气体排放。
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百年来，产品质量和安全是Arla Foods始终恪守的发展信条和灵魂。现在，克朗斯的设备和技术让Arla Foods对这份恪守和追求有了更为从容的自信。
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在疫情爆发后，90后加速将养生提上了日程，而一批致力于满足相应需求的功能性食品企业也纷纷排队上线，一时间抗糖、助眠、改善肠道环境、补充综合维生素的产品成为了年轻人的新型社交货币。
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从小馒头、山楂片到酸奶溶豆、奶酪饼干，面临着同质化难题和国内外企业共同争夺市场的压力，谁能问鼎儿童零食赛道，仍然是消费者和从业者共同期待的一件事。
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作为新消费酸奶品牌的代表企业，站在“无蔗糖”消费的风口、紧抓“她经济”机遇的北海牧场，沿袭了元气森林“0糖低卡”的健康理念，把无糖酸奶做得健康又美味，在高端消费群体中迅速圈粉。而它的崛起又会给高端低温酸奶市场注入怎样的新鲜血液呢？
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随着消费升级，连包的陈列更多被精美的包装代替，但近几年来，连包又成为一种时尚。你肯定在抖音刷过那个从袖子里抽出一长条的阿尔卑斯，也肯定刷到过衍生视频，甜甜的恋爱宠溺气息溢出屏幕。此外，从各终端的陈列来看，连包不仅仍占据货柜一角，甚至大有重燃之势。
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银蕨农场：“从餐盘到牧场”天然纯净的牛羊鹿肉产品

——访银蕨农场全球执行董事西蒙•林默及中国区总经理王臻
银蕨农场是新西兰优质牛肉、羊肉和鹿肉加工企业及市场领导者。银蕨农场目前在全球的发展状况是怎样的？银蕨农场对中国消费市场的预期又是如何？带着这些问题，我们对银蕨农场全球执行董事西蒙•林默先生以及中国区总经理王臻先生进行了专访。

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