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餐营者

2020年 第10期

“十一”餐饮消费达1.6万亿,行业加速复苏

10月
2020

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今年国庆节与中秋节假期叠加,居民外出消费需求旺盛。与民生紧密关联的餐饮行业,成为各地促进消费回补的重要着力点,全国餐饮消费恢复也迎来“加速度”。数据表明,10月1日至8日,全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿元,日均销售额比去年十一黄金周增长4.9%。值得关注的是,市场消费势头火热,利用线上平台和数字化经营手段为顾客提供更好服务、吸引更多顾客到店消费,成为众多餐饮商家长假期间重要发力点。

餐饮头条

中国包子第一股:加华资本投资企业巴比食品,正式登陆A股

中国包子第一股:加华资本投资企业巴比食品,正式登陆A股

对于很多人来说,新的一天是从吃巴比的包子加一杯豆浆开始的。一个个小小的门店,组成了巴比的面点帝国。2块钱一个包子,5块钱就能吃饱,就在这看似微不足道的小生意中,巴比却找到了大事业。
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新西兰银蕨农场开启在华零售渠道 高质量草饲红肉服务中国消费者

新西兰银蕨农场开启在华零售渠道 高质量草饲红肉服务中国消费者

来自新西兰的银蕨农场是新西兰领先的牛肉,羊肉,鹿肉及相关产品的加工商和销售商。近日,新西兰银蕨农场宣布与绿地集团开展零售渠道合作。佳农食品控股(集团)股份有限公司作为生鲜食品供应链服务企业,为此次合作的顺利开展提供了积极协助。通过本次合作,上海消费者可以在绿地集团旗下G-Super超市直接购买来自新西兰的高品质草饲牛肉产品。 了解更多

持续加深合作,肯德基指定门店限时推出别样汉堡

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继今年6月,别样汉堡在中国首次亮相并引发热潮后,肯德基此次将公测扩展到更多城市,消费者可于北京、上海、广州、深圳、杭州和武汉六城中探寻其身影。了解更多

中国饭店协会发布《共享厨房服务与操作规范》

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中国饭店协会与未来云厨在第七届中国外卖产业发展大会长三角峰会期间宣布正式发布《共享厨房服务与操作规范》团体标准,标准于2020年10月10日正式实施。了解更多

餐饮资讯

“十一”餐饮消费达1.6万亿,行业加速复苏

“十一”餐饮消费达1.6万亿,行业加速复苏

十一,文和友排队刷新纪录,一天排队3万桌;8天假期,重庆销出一千万桌火锅;奈雪的茶国庆中秋8天售出茶饮超340万杯……当国庆遇上中秋,“假日经济”的拉动餐饮消费。特别是经历过一场疫情,消费者好吃好喝的“欲望”达到了巅峰。
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这些“成都串串”连成都人都没听说, 凭啥火遍全国?

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一把把细竹签串起鲜肉蔬菜,戳进滚沸的红汤里饱蘸汤汁,瞬间热气升腾,浓香四溢。自2017年起,这股串串风吹到北上广深,成为全国餐饮市场上广受欢迎的一个门类。了解更多

美国熊猫快餐在云南开店!将“搅局”国内快餐市场?

美国熊猫快餐在云南开店!将“搅局”国内快餐市场?

美国的“熊猫快餐”在全球拥有2000多家门店,遍布美国、加拿大、墨西哥、日本等国家,年入203亿元!就在最近,它悄悄把步子迈进了中国快餐市场,在云南昆明“低调”开店。究竟熊猫快餐在中国的店有什么不同?又能否在竞争激烈的中国市场站稳脚跟呢?
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