姜黄素是一种具有高度多效性的分子，它具有众多不同的功效，比如即促进胆汁流动、抗氧化、抗菌、止痛、抗血栓、抗恶性细胞增生、细胞毒性、抗肿瘤、免疫调节、抗病毒以及抗炎等。其中，姜黄素的主要应用领域之一是包括关节炎在内的各类炎症。

然而所有抛开吸收率谈食物药物功效的都是强词夺理。

姜黄素具有水溶性差、吸收率有限、新陈代谢快以及排泄快等不稳定特性。如果采用口服方式，90%的天然姜黄素会被再次排泄出来。

如何提高姜黄素的生物利用率？有什么好的解决方案？ 是谁解决了姜黄素生物利用率这一难题的？在本期课程中，来自于瓦克化学生物科技部门、食品营养应用技术经理褚海波先生将系统、全面地介绍高生物利用率易水分散的姜黄素粉末CAVACURMIN^®，帮您攻克姜黄素不易吸收的难题。

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