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国际食品加工及包装商情

2020年 第1期 第2次

读懂饮料行业,看这里就够了

1月
2020

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尊敬的 [FIRSTNAME] ,

Z世代的消费行为对饮料行业产生重大影响,所以在这股势力的影响下,饮料行业也开进入年轻化的战场,让“更营养、更多元、更个性、更便捷、更智能、更合作”成为创新发展的主旋律。面对席卷全球的消费升级浪潮,无论可口可乐、雀巢等国际品牌,还是国内娃哈哈、伊利、脉动、王老吉等也都纷纷出招,力求满足新时代下细分化的市场需求。本期内容集结了一系列饮料行业的品牌动向、新品发布,以及一系列细分市场的趋势报告。

杂志精选

新品大盘点 那些值得注意的饮料行业趋势

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“绿色”食品越来越多,消费者日益青睐植物来源的食物,包括肉类替代品或类似物。对植物肉来说,质构等功能属性直接影响其能否被消费者欣然接受。因此,亲水胶体成为了此类产品取得成功的关键。了解更多

健康果蔬汁市场,发展更加多样化

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基于独特口感和均衡的营养价值,果蔬汁品类逐渐成长为饮品产业中的一支强势力量。尼尔森的数据统计,整体果蔬汁市场规模约为299.5亿。创新以及全新果蔬汁饮料产品将驱动市场的进一步发展。了解更多

瓶装水行业市场现状和趋势

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随着人们消费水平的提高以及健康意识的不断增强,瓶装饮用水越来越多地成为消费选择。目前,瓶装水是我国软饮料行业收入规模最大的子行业之一,约占我国软饮料行业收入的20%。了解更多

植物蛋白饮料市场浅析

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植物蛋白饮料具有低胆固醇、低脂肪、蛋白含量高等优点,近年来在全球都得到了良好的发展。根据前瞻网的前景预测,植物蛋白饮料的生命周期仍然处在快速成长期。预计到2020年植物蛋白饮料的市场规模将达到2583亿元,市场份额上升到24.2%,年均增长率为20.7%。这意味着,未来几年植物蛋白饮料将继续领跑其他饮料品类。
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热点报道

2019年食品热词公布:“三减”、“人造肉”、“ 特医食品”上榜

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近日,由中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办的“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。多位权威专家分别对“食品安全法实施条例”“减盐减油减糖”等2019年食品行业年度“十大热词”进行了科学解读。了解更多

植物基饮料释放发展空间 饮料机械企业如何脱颖而出?

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近年来我国植物基饮料的不断发展,规模不断扩大,饮料机市场也将迎来更大的发展空间。业内人士认为,饮料机械未来市场规模会随着植物基饮料的增长而呈现稳步增长的态势。
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休闲零食市值达3万亿,创意包装如何助力产品C位出道

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伴随着消费升级,休闲零食升级更新空前活跃,食品厂家在口味基础上不断追求产品的附加值,成为企业诉求差异化产品的必然选择。而产品包装的差异化,正是帮助企业实现产品C位出道的秘诀所在。了解更多

嘉士伯投资亿元加码精酿啤酒市场

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日前,嘉士伯中国精酿中心在安徽省天长市正式竣工投入生产。据了解,嘉士伯中国精酿中心产品规划包含K1664系列、嘉士伯、格林堡系列、布鲁克林系列国际化高端及超高端精酿啤酒,并将供应整个亚太区域,成为嘉士伯精酿啤酒酿造与供应的中央枢纽之一。
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丰“沛”动力创“鑫”不止

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“这是一个快速变迁的时代,唯一不变的是变化。”沛鑫公司总经理特助黄先生在采访一开头就一语道出了这个时代的特质。

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白皮书

如何使用CO2激光器进行玻璃打标

如何使用CO 2激光器进行玻璃打标

玻璃打标应用曾被认为不属于 CO2 激光器适用领域, 因为玻璃容易吸收激光辐射,因此会导致玻璃破碎以减轻热应力。那么如何正确使用CO2激光器在玻璃上打标呢?

【立即下载本技术手册观看视频演示】

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2020年第十三届营养食品与功能性饮料技术峰会
——营养食品与膳食补充剂、功能性饮料、特医食品、包装

8月13-14日
中国 · 广州

新消费时代的数字化与技术创新变革了消费形态。“新中产阶级”、“千禧一代”正成为消费群体的主力,他们新的思维方式和生活方式为品类创新提供了新的商机。健康零食、功能性食品饮料、植物蛋白、低糖低盐、个性化食品以及针对特定人群开发产品等趋势在市场快速蔓延。清洁标签、环保可持续、可追溯、3D打印等加工及包装趋势则推动着食品饮料行业走向更注重营养和健康的未来。现有市场领导者和新进入者,如何在品牌和产品组合方面把握先机,充分实践以消费者为中心的产品创新,成为重要的课题。第十三届营养食品与功能性饮料技术峰会,定于2020年8月13-14日在广州召开,就营养食品、功能性饮料、特医食品、创新包装&加工等专题,探讨食饮料行业法规、发展趋势、配方、食品安全、创新包装、创新加工技术等30+热门话题。此外,“ 2020食品行业-荣格技术创新奖颁奖典礼”也会带来年度最新产品和创新技术。了解更多 >>

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