整合全球资源中国乳业从“本土时间”进入到“国际时刻”

乳制品专辑十月刊

随着全球乳业一体化进程加快，中国乳业发展也逐渐从“本土时间”进入到“国际时刻”

乳制品专辑

2019年10月

尊敬的[FIRSTNAME]：

随着全球乳业一体化进程加快，中国乳业发展也逐渐从“本土时间”进入到“国际时刻”。建设海外工厂、收购国外品牌、引入国际先进技术、设备及人才……如今，中国乳业市场上产品日益丰富，乳品创新研发能力不断增强，产业集中度不断提高，并且形成了如伊利、蒙牛、光明等竞争力较强的乳品集团。

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整合全球资源中国乳业走出中国

近年来，我国乳业加速发展的同时，国产奶粉品质提升明显，得到了消费者的认可。从中国市场上极大丰富的国内外牛奶品牌和品类来看，中国乳业的“国际化”现象非常明显。同时，中国乳企也在迎接世界的挑战，通过不断地“走出去”引入更先进的技术和经验。近年来，越来越多的乳企在海外投资牧场、建生产基地、与知名乳企战略合作。截至2018年底，中国共有17家企业在境外投资奶业。这其中包括：伊利、蒙牛、光明、雅士利、澳优、飞鹤等知名乳企。更多详情 >>

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蒙牛：以研发推动创新提升国民营养健康水平

蒙牛营养健康论坛及营养研究院成立大会在京举办。蒙牛研发创新副总裁俞表示，通过成立营养研究院，以研发推动创新，加速蒙牛的产品创新速度，不断满人民群众对健康乳制品的需求。更多详情 >>

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可媲美牛乳制品的花生乳干酪

将花生、大豆乳制成酸乳或干酪制品是一项创新工艺。该工艺，是以花生乳或大豆乳为主料（≥85%），利用新菌种组合，以及新技术、新工艺制作出来新式酸乳、干酪制品。这种酪制品相比以牛乳发酵的产品，其在色、香、味型上和营养组分都极近似，但新式酸乳、干酪制品更具效益优势。了解更多 >>

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