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餐营者

2019年 第4期

这家餐厅海参饭只卖68元,如何做到月营收超过100万?

4月
2019

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尊敬的 [FIRSTNAME] ,

开店一个月,他通过高档海鲜平民化,一份鲍鱼海参饭只卖68元,让餐厅月营收超过100万!开店半年,他通过中餐西式化,餐厅里不放筷子,饭“摇”着吃,把150平的餐厅打造成坪效6666元的超级网红店!开店一年,他通过全时段经营策略,让餐厅连续占据大众点评榜首位置!他是如何一步步打开客群,吸引客流,打造成网红店的呢?

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煮点仪式感——这是霸蛮线上产品的标语,也是霸蛮创始人张天一希望传递给年轻消费者的“幸福理念”。所以,还是那碗湖南米粉,他让它在不同场景中都充满了仪式感。

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这家餐厅海参饭只卖68元,如何做到月营收却超过100万?

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一份鲍鱼海参饭只卖68元,却让餐厅月营收超过100万!这家店就是福州年轻人都喜欢的全时段休闲餐厅——鲜猫。他是如何一步步打开客群,吸引客流,打造成网红店的呢?

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2019“尚选酒店”“尚选餐厅”“尚选厨师”“尚选餐营者”评选揭晓

04月18日
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