烘焙专辑 三月刊

路易乐斯福烘焙系列大赛,是由乐斯福主办的世界性面包师烘烤比赛,由路易乐斯福杯、烘焙世界杯、烘焙大师赛组成。

烘焙专辑
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2018年
3月
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在本期电子快讯中,我们选取了几篇关于烘焙专辑行业市场发展趋势的文章。

路易乐斯福烘焙系列大赛,是由乐斯福主办的世界性面包师烘烤比赛,由路易乐斯福杯、烘焙世界杯、烘焙大师赛组成。近日,2018世界烘焙大师赛在法国巴黎落下帷幕,这场四年一次的“世纪对决”在法国举行并通过多轮比拼诞生了3位“世界烘焙大师”。

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星巴克发出财报 烘焙工坊高端门店战略初见成效
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上海烘焙工坊开业已有3个多月的时间,就在开业仅8周时,星巴克就拿出了亮眼的财报。在2018年Q1季度中,星巴克在国内的营收猛增30%,同店销售增幅为6%。而这家新开的烘焙工坊每天平均营收在64000美元,比美国店面一周的受益还要高出两倍。据悉,这次战略的目标是为了打开国内高端业务线,通过这个‘咖啡豆罐’来辐射周边乃至更多区域,从而挽救增速已经开始放缓的门店营收。 了解更多>>
2018最强“世界烘焙大师”最终诞生
2018最强“世界烘焙大师”最终诞生
路易乐斯福烘焙系列大赛,是由乐斯福主办的世界性面包师烘烤比赛,由路易乐斯福杯、烘焙世界杯、烘焙大师赛组成。近日,2018世界烘焙大师赛在法国巴黎落下帷幕,这场四年一次的“世纪对决”在法国举行并通过多轮比拼诞生了3位“世界烘焙大师”。
徐福记开凤梨酥专卖店吸引年轻一代
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开一家提供丰富消费体验的线下实体店,正在成为传统食品饮料公司吸引年轻人的流行方式。东莞的台商大厦里,最近新开了一家名为“呈味空间”的门店。如果不是logo下方“徐福记”三个小字,你很难将它跟大卖场里那个卖散装糖果的零食品牌联系起来。
2017 亚洲食品饮料峰会
AKOKO获5000万元A轮融资 将开发更多烘焙产品线
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近日,国民曲奇品牌AKOKO宣布获得5000万人民币A轮融资,由愉悦资本领投、高榕资本跟投,致远资本担任独家财务顾问。本轮融资将用于供应链升级、品牌推广、品类研发与团队扩充等方面。
旌逸集团凸显“大食品”格局 旗下皇家乐甜打造精品烘焙品牌
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21世纪是健康产业引领世界经济的时代,大健康产业作为世界上最大和增长最快的产业,已经成为全球经济发展的新引擎。为开辟大健康产业的商业蓝海,旌逸集团加快了在食品业的布局,旗下拥有中高端啤酒品牌卡扎特,纯天然健康凉茶品牌立品康和烘焙连锁品牌皇家乐甜三大板块。其中皇家乐甜已拥有门店数百家,发展势头最为良好。
温州:首批无人值守烘焙店新鲜落地
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不久前,温州老牌烘焙企业欧麦食品举行发布会,宣布正式启动新零售战略。作为其进军新零售的第一步,欧麦意房首批24小时无人值守烘焙店小南店、兴海店、墨斗店也在同一天正式营业。在烘焙行业引入无人值守新零售理念,欧麦食品是第一吃螃蟹的,也意味着敢为天下先的温州人正式打响了24小时无人值守新零售第一枪。
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