《餐营者》 E-Newsletter 2018年第3期
民以食为天,这是一家浓缩土家风情故事的餐厅
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2018年 第3期
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麦德龙 (中国)

餐饮头条

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麦德龙自有品牌全新发布
麦德龙自有品牌全新发布
麦德龙始终立足于不断提升客户满意度,打造出更具性价比,更优质的客户体验。2018年是麦德龙进入自有品牌年,标志着自有品牌将会迈入一个全新的里程碑,麦德龙在今年,全新升级了旗下的自有品牌。了解更多>>
团圆才是最难忘的味道——上海环球港凯悦酒店享悦中餐厅的厨师长徐啸波专访
团圆才是最难忘的味道——上海环球港凯悦酒店享悦中餐厅的厨师长徐啸波专访
曾任职上海外滩茂悦大酒店著名的新大陆中国厨房的徐啸波,将凯悦一贯坚持的高品质餐饮理念融合清新雅致的江南美味,在位于酒店45楼的享悦中餐厅倾力呈现。了解更多>>
民以食为天,吃饭皇帝大
民以食为天,吃饭皇帝大
用什么方法能让食客放下忙碌的工作、放下离不开的手机、放下浮躁的情绪,专心吃好一顿饭呢? 唯有“好吃”,而且是好吃的极致才可以做到!“吃饭皇帝大”的菜品,道道都有故事、道道都是的缩影,尝试后才能体会到这个品牌的用心。了解更多>>
“购物公园”里的新白鹿(当期菜谱)
“购物公园”里的新白鹿(当期菜谱)
新白鹿推出“钱塘茄椒鱼”,要挑战经典“西湖醋鱼”,成为杭帮鱼菜的“新经典”。这道菜称作“钱塘茄椒鱼”,一来钱塘和西湖一样,都是代表杭州的称呼;二来这道菜用的鱼,是开化钱江源清水鱼。 了解更多>>
Lamb Weston 2018 亚洲食品饮料峰会

餐饮新闻

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亚洲最佳女厨师奖出炉,泰国Paste 主厨Bee Satongun获此殊荣
亚洲最佳女厨师奖出炉,泰国Paste 主厨Bee Satongun获此殊荣
泰国餐厅 Paste 的主厨 Bongkoch‘Bee’Satongun 荣获 2018 年度 elit Vodka 亚洲最佳女厨师奖。这一奖项是“亚洲 50 最佳餐厅”其中之一。颁奖典礼将于 2018 年 3 月 27 日在澳门举行。了解更多>>
更热、更脆、更保温
更热、更脆、更保温
秘密就在蓝威斯顿隐形薯条Stealth Fries®。我们特殊工艺的透明浆粉能让薯条的保温及保脆性达到普通薯条的两倍 – 所以用它来搭配蘸酱、浇头或更多佐料能为您的顾客提供无与伦比的美味小食和配餐。
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或访问蓝威斯顿官方网站:LambWeston.com.cn
海外单店效益更好,海底捞进军香港
海外单店效益更好,海底捞进军香港
看好香港市场,海底捞集团计划今年进军香港市场,现已经在香港旺角地区寻得一间店铺,并进入合同谈判阶段。海底捞集团表示,若是合同顺利,海底捞集团在港首家旗舰店或将于3个月后试运营。 了解更多>>
春节消费年味浓,全国零售和餐饮销售额实现9260亿元
春节消费年味浓,全国零售和餐饮销售额实现9260亿元
据商务部网站消息,商务部监测,除夕至正月初六,全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元,比去年春节黄金周增长10.2%。春节消费市场年味浓、销售旺,品质消费唱主角。 了解更多>>

行业热点

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餐营者微博
马铃薯颠覆中餐
全方位满足餐饮专业客户的核心需求
——访麦德龙营运副总裁叶博睿(Patrice Genet)先生
全方位满足餐饮专业客户的核心需求 ——访麦德龙营运副总裁叶博睿(Patrice Genet)先生
锦江麦德龙现购自运有限公司获得了最近的一届“法国美食精神大奖”中的“年度最佳法国美食美酒销售平台大奖”。借此机会,本刊采访了麦德龙营运副总裁叶博睿(Patrice Genet)先生。了解更多>>
860家法国展商齐聚“ProWein 2018”,用心呈现法国葡萄酒和烈酒的多样风采
860家法国展商齐聚“ProWein 2018”,用心呈现法国葡萄酒和烈酒的多样风采
2018年3月18日-20日,860 多家法国葡萄酒和烈酒展商将在法国商务投资署的组织下,组成法国展团,参加在德国杜塞尔多夫举办的ProWein 2018。了解更多>>

酒店新闻

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艾美酒店特别呈献狗年创意拿铁咖啡
艾美酒店特别呈献狗年创意拿铁咖啡
延续四年以定制咖啡拉花庆祝中国农历新年的传统,艾美酒店今年特别呈献狗年创意拿铁咖啡,以艺术妙趣和欧式经典为创意思维的宾客献上诚挚的节日问候。 了解更多>>
来北京日出东方凯宾斯基酒店,体验激动人心的周末美食快闪
来北京日出东方凯宾斯基酒店,体验激动人心的周末美食快闪
在3月31日至4月1日期间,北京日出凯宾斯基酒店21楼的怡景餐厅与Opera Bombana强强联合,为您呈现一个激动人心的周末美食快闪体验!了解更多>>
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825g烘培黄桃罐头 怡口糖 特殊风味 素食风味
825g烘培黄桃罐头
供应商:青岛开创食品有限责任公司
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供应商:诠亚股份有限公司
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