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寻求延长保质期的天然方法
延长保质期是多方面的需要，它不仅限于抑制霉菌生长，更重要的是保持食品的质地和口感。为实现清洁标签而重新制定配方，但同时又保留必要的保质期和消费者所熟知并喜爱的食用体验，这是极具挑战性的。
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碳酸饮料市场：发展中国家的风险和机遇
随着碳酸饮料生产商越来越依赖发展中市场来维持增长，他们承担的风险也越来越大。虽然有许多有利于持续扩张的因素，但在主要发展中市场依然存在一些风险，包括肥胖率、经济易受冲击等。近期，这些因素在全球多个国家造成了碳酸饮料销售的重大低迷，且在不久的将来，这一情况也将极易再次发生。
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青啤“皮尔森”叫好又叫座，啤酒下一步卖点在哪里？
这几年的青岛啤酒在推陈出新上可谓马不停蹄，双11推出的国内首款“皮尔森啤酒” 采用进口啤酒花(11.630,-0.11, -0.94%)。此外，由繁入简，遵循1516年《德国纯酿法》精神，采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，以最简单的原料组合保证啤酒原始、纯净的风味，也是皮尔森博得消费者好感的原因之一。
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中国奶酪市场将保持持续增长
奶酪在中国消费者中渗透率已达到79%，就整体市场表现来看，中国奶酪市场将继续增长，但增速将放缓，总零售量预计将在2016-2021年以12.8%的年均复合增长率增长，在2021年达到38,830吨。
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